Elastina

 Buen día en este blog les hablaré sobre las proteínas y de la Elastina como proteína, su concepto general (sobre la proteína), concepto especifico, origen, funciones en el organismo y algunas características fundamentales.

Concepto general

Las proteínas son macromoléculas presentes en las células que coordinan múltiples funciones vitales. También se conocen como polipéptidos.

Elastina

La elastina es una proteína estructural fundamental presente en los tejidos conectivos del cuerpo humano y de otros organismos. Pertenece a la familia de las glicoproteínas, y junto con el colágeno, contribuye a la integridad y elasticidad de diversos tejidos.

Origen

La elastina se produce por un proceso fisiológico intracelular que termina generando fibras de proteína. 

La elastina se sintetiza principalmente en células especializadas llamadas fibroblastos, presentes en tejidos conectivos como la piel, los pulmones, los vasos sanguíneos y los ligamentos.

 La podemos obtener con determinados alimentos como:

 •Verduras de hoja verde:

 Espinacas

 Lechuga etc

 

 

 

•Soja.

•Alimentos ricos en vitamina A como:

El melón

La zanahoria

•Alimentos ricos en zinc: 

Arroz integral

Carne de cerdo

Huevos

Chocolate negro.

•Alimentos ricos en azufre como: 

Espárragos

Carne

Huevos.

Funciones

La elastina, principalmente, ayuda a:

•Mantener los tejidos rígidos y estables, pues sostiene las fibras de colágeno y las mantiene en su lugar para que los tejidos funcionen correctamente.

 

•Prevenir las estrías y combatir los signos del envejecimiento (arrugas y surcos) ya que aporta elasticidad a la piel.

•Hidratar el cabello protegiéndolo de las roturas gracias a su aporte de elasticidad y fuerza. 

•Mantener la unión celular y formar tejido biológico, esencial para que nuestros pulmones, cartílagos o vasos sanguíneos funcionen bien.

Ingesta recomendada

Estamos de acuerdo en que no todo se trata de jugo verde, pero consumir 500 mililitros no te hará daño. Comer una variedad colorida de frutas y verduras es una buena base para cualquier plan de alimentación (almenos dos en cada alimento); acompaña esto con un 300 gramos de cereal integral y proteínas magras para satisfacer tus necesidades de macronutrientes.

Hidratarse bien en tu régimen diario para que tu piel conserve un aspecto bello y juvenil. Intenta beber entre 2.7 y 3.7 litros de agua al día. Eso no solo significa beber agua: comer una naranja jugosa también contribuye a tu ingesta diaria de agua.

Consecuencias de exceso de consumo

No existe un exceso de consumo directo de elastina a través de la dieta, ya que esta proteína se sintetiza internamente en el organismo. Sin embargo, algunos factores como:

•El envejecimiento

•La exposición excesiva al sol 

•Ciertos trastornos genéticos pueden afectar negativamente la producción y calidad de la elastina. 

Creado por Jose Guadalupe